{"product_id":"le-cafe-des-beaux-jours-colombie-caturra-honey","title":"Le Café des Beaux Jours - COLOMBIE, Caturra, Honey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Café des Beaux Jours, fleuri et mielleux\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUn café élégant et harmonieux, révélant des notes de fleur, de cannelle, et de rose miellée. Avec un corps soyeux et un final persistant de caramel, il sera parfait, dégusté en terrasse ou au balcon pour célébrer l'arrivée du printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProducteur \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e: \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJohn Gomez\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eRégion : \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLa Union, Nariño, Colombie\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFerme :\u003cstrong\u003e Guyacana\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eAltitude de la plantation : \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e1950 m\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVariété : \u003cstrong\u003eCaturra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003eLe process :\u003cb\u003e Honey\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003eScore SCA :\u003cb\u003e 86,5\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003eTorréfaction :\u003cb\u003e Light (Profil Filtre)\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eCe café est soigneusement produit par des caféiculteurs locaux de La Union : \u003cb\u003eJohn Gomez et Diego Portilla \u003c\/b\u003eavec une attention particulière portée à chaque étape de la transformation afin de préserver la qualité du terroir. Il est cultivé à 1950 m d’altitude, dans un environnement privilégié caractérisé par un climat frais de montagne, une forte luminosité équatoriale et des sols riches favorisant une maturation lente et une grande complexité aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe process \u003ci\u003e\u003cstrong\u003ehoney\u003c\/strong\u003e \u003c\/i\u003econsiste à dépulper le café puis à le sécher avec une partie du mucilage encore collée au grain, ce qui apporte plus de douceur, de complexité aromatique et ces délicates notes de miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lescafesdemick.live\/blogs\/infos\/hello-honey-le-process-qui-fait-fondre-les-amateurs-de-cafe\" title=\"Process Honey\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur le process Honey\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cafés de Mick","offers":[{"title":"En Grains","offer_id":53425916313933,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mouture Fine (Espresso)","offer_id":53425916346701,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":53425916379469,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mouture Grossière (French Press)","offer_id":53425916412237,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/Cafe-Mick-BeauxJours-Pack.jpg?v=1772009011","url":"https:\/\/www.lescafesdemick.live\/products\/le-cafe-des-beaux-jours-colombie-caturra-honey","provider":"Les Cafés de Mick","version":"1.0","type":"link"}