{"title":"3 moments, 3 continents","description":"À travers les cafés de Mick, découvrez des cafés inspirés par 3 moments et 3 continents : le matin, appréciez les arômes de céréales grillées des cafés d'Amérique Latine. Au goûter, délectez-vous des notes fruitées venues d'Afrique de l'Est. Le dimanche, tout est possible, laissez-vous surprendre par les touches épicées des cafés d’Extrême-Orient.","products":[{"product_id":"le-mick-pack","title":"Le MICK-PACK (3x250g)","description":"\u003cp\u003ePack dégustation de 3 cafés Arabica single-origin, pour découvrir les différences aromatiques de cafés venus de 3 continents :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003e1 Café du Matin\u003c\/strong\u003e : Guatemala ou Nicaragua ou Costa-Rica, un café doux et rond aux notes chocolatées \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(250g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003e1 Café du Goûter\u003c\/strong\u003e : Éthiopie, un café vif et expressif aux notes florales et fruitées \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e(250g)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003e1 Café du Dimanche\u003c\/strong\u003e : Indonésie ou Timor Oriental ou Papouasie Nouvelle-Guinée, un café avec du caractère, plus racé, aux notes épicées (250g)\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cafés de Mick","offers":[{"title":"En Grains","offer_id":46544252961101,"sku":"MP001","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mouture Fine (Espresso)","offer_id":46544252993869,"sku":"MP002","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":46544253026637,"sku":"MP003","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mouture Grossière (French Press)","offer_id":46544253059405,"sku":"MP004","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/Mick-Pack-cafe-3-origines-Mobile1_71fd1cdb-cd99-41fe-8ba0-75f1c0c25856.jpg?v=1745058047"},{"product_id":"le-cafe-du-gouter-sidama-ethiopie-250g-en-grains","title":"Le Café du Goûter - ÉTHIOPIE, Sidama, Nature","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLe Café du Goûter :\u003c\/b\u003e Un café vif et expressif au nez fleuri et aux notes fruitées, parfait pour la pause de l'après-midi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chocolat au lait, Roïbos, Banane\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eCoopérative de fermiers : DAYE BENSA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e SIDAMA BENSA, Éthiopie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eImportateur :\u003c\/b\u003e The Coffee Quest (Pays-Bas)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude des plantations :\u003c\/strong\u003e 1900-2200 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Arabica Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eProcess : Nature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction : Light\u003c\/strong\u003e (légère, profil Filtre)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe café « communautaire » est le résultat de la collaboration entre \u003cstrong\u003eThe Coffee Quest\u003c\/strong\u003e (importateur) et \u003cstrong\u003eDAYE BENSA\u003c\/strong\u003e (coopérative de producteurs). Ensemble, ils se concentrent sur la régularité et la qualité du profil de la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eThe Coffee Quest\u003c\/strong\u003e a créé ce lot en sélectionnant des lots naturels de catégorie 3 à partir de diverses stations de lavage et en les mélangeant pour obtenir un profil uniforme d'une année sur l'autre. Le résultat est un café fruité et expressif, avec corps vif et juteux, des arômes fruités et une base de chocolat crémeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eDaye Bensa\u003c\/strong\u003e est une coopérative qui regroupe les cerises de différents producteurs majoritairement bio « par défaut ». En effet, le manque d'accès aux ressources des dernières décennies a limité l'utilisation d'engrais chimiques. En comparaison, dans plusieurs pays d'Amérique latine, certains agriculteurs décident de passer d'une production conventionnelle à une production certifiée biologique pour accéder à une prime de prix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eEn 2020, Daye Bensa a reçu la certification biologique pour commencer à exporter des cultures entièrement biologiques. MICK \u0026amp; The Coffee Quest suivent cette évolution de près !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lescafesdemick.live\/blogs\/infos\/le-cafe-nature\" title=\"Process Nature\"\u003e\u003cstrong\u003eEn savoir plus sur le process Nature\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Les Cafés de Mick","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":41758023483553,"sku":"CG-ESI-01","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Fine (Espresso)","offer_id":42940240396449,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":42940240429217,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Grossière (French Press)","offer_id":42940240461985,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En Grains","offer_id":41758023516321,"sku":"CG-ESI-02","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mouture Fine (Espresso)","offer_id":42940240494753,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":42940240527521,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mouture Grossière (French Press)","offer_id":42940240560289,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/MICK-GOUTER-newpack_dc85e55c-d6d0-47db-a567-718ae8977ca1.jpg?v=1727180078"},{"product_id":"le-cafe-mickore-50-cafe-50-chicoree-250g-moulu","title":"Le Café MICKORÉ, Mélange Café \u0026 Chicorée, Moulu","description":"\u003cp\u003eMICK vous présente\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eLe Café MICKORÉ\u003c\/strong\u003e, un savoureux mélange de café arabica du Nicaragua et de Chicorée bio produite dans les hauts de France. En tasse, le café Mickoré offre des notes de crème caramel brûlée et de réglisse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMais au fait, c'est quoi la chicorée?\u003c\/strong\u003e Alternative au café pendant la guerre, cette racine typique des Hauts-de-France est réputée pour ses bienfaits digestifs. Elle ne contient pas d’excitants et est très riche en fibres. Elle a donc un impact positif à la fois sur notre santé et sur notre environnement car produite localement :)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Chicorée (50%)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: racine bio produite par\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEmmanuel, agriculteur sécheur près de Valenciennes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet torréfiée par\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003el’atelier des Lutuns à Oye-plage\u003c\/strong\u003e. Des notes de réglisse, de caramel et de crème brulée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Café (50%)\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e: un Arabica Caturra lavé produit par Luis Nils \u003cb\u003eLEPOROWSKI\u003c\/b\u003e dans la région d'Antigua au Guatemala. Des notes gourmandes de chocolat et de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg data-mce-fragment=\"1\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/pictos-mickore-cafetiere-preparation-filtre_480x480.png?v=1668439484\" alt=\"\" width=\"333\" height=\"75\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe mélange est réalisé dans notre atelier à Paris et \u003cstrong\u003ele résultat est déjà moulu, prêt à être préparé en filtre avec une cafetière piston, en V60 ou avec une cafetière électrique classique\u003c\/strong\u003e. Pas besoin d'en mettre beaucoup ! Les notes de caramel brûlé et de réglisse s'exprimeront dès 15g pour 300ml d'eau (soit environ 3 c. à café pour un grand mug ou un bol).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cafés de Mick","offers":[{"title":"250g","offer_id":42706607734945,"sku":"CMI-01","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg","offer_id":42706607767713,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/MICK-Mickore-melange-cafe-chicoree-pack.jpg?v=1732553376"},{"product_id":"le-cafe-de-demain-colombie-250g-en-grains-copie","title":"Le Café de Demain - COLOMBIE à la voile - 250g","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/FR_LOGO_BG_BEIGE_240x240.png?v=1736782652\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Café de Demain est de retour !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn café durable transporté à la voile, et produit par la nouvelle génération de caféiculture indigène en Colombie. Il fait partie du programe \"Fresh Coffee, Clean Ocean\" mis en place par le sourceur Belco et le transporteur TOWT.\u003cbr\u003ePour un transport écologique qui s’engage à :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"chakra-stack css-zi7adt\"\u003e\n\u003cdiv class=\"css-15bqeaq\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ImageNext css-1roxk52\"\u003e\u003cimg alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-1-picto-pollution.gif?vh=82f418\u0026amp;w=96\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1 1x, https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-1-picto-pollution.gif?vh=82f418\u0026amp;w=256\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1 2x\" src=\"https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-1-picto-pollution.gif?vh=82f418\u0026amp;w=256\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1\" width=\"45\" height=\"45\" decoding=\"async\" data-nimg=\"1\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"chakra-stack css-n21gh5\"\u003e\n\u003ch3 class=\"chakra-heading css-kghbm8\"\u003eRéduire la pollution sonore pour protéger la Faune marine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"chakra-text css-i3jkqk\"\u003ePollution et destruction de la vie marine. Un porte conteneur fait 2X plus de bruit que la limite autorisée en boite de nuit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"css-15bqeaq\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ImageNext css-1roxk52\"\u003e\u003cimg alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-2-picto-renouvellement.gif?vh=25bcfd\u0026amp;w=96\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1 1x, https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-2-picto-renouvellement.gif?vh=25bcfd\u0026amp;w=256\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1 2x\" src=\"https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-2-picto-renouvellement.gif?vh=25bcfd\u0026amp;w=256\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1\" width=\"45\" height=\"45\" decoding=\"async\" data-nimg=\"1\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"chakra-stack css-n21gh5\"\u003e\n\u003ch3 class=\"chakra-heading css-kghbm8\"\u003ePasser à une énergie renouvelable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"chakra-text css-i3jkqk\"\u003eAvec le transport conventionnel, nous sommes tributaires du cours du pétrole, du taux de fret et de 5 gigas compagnies maritimes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"css-15bqeaq\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ImageNext css-1roxk52\"\u003e\u003cimg alt=\"\" srcset=\"https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-2-picto-co2.gif?vh=112492\u0026amp;w=96\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1 1x, https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-2-picto-co2.gif?vh=112492\u0026amp;w=256\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1 2x\" src=\"https:\/\/fstapdltb.filerobot.com\/prismic\/global\/VOILE+FCCO\/icons\/lame-2-picto-co2.gif?vh=112492\u0026amp;w=256\u0026amp;gravity=face\u0026amp;org_if_sml=1\" width=\"45\" height=\"45\" decoding=\"async\" data-nimg=\"1\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"chakra-stack css-n21gh5\"\u003e\n\u003ch3 class=\"chakra-heading css-kghbm8\"\u003eDiminuer la production de CO2\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"chakra-text css-i3jkqk\"\u003eSi le transport maritime était un pays il serait le 6e émetteur de CO2 dans le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes gustatives\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNoisette, Caramel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Planadas, Tolima en \u003cstrong\u003eColombie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoopérative de producteurs\u003c\/strong\u003e : \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca class=\"chakra-text css-1suzjcv\" href=\"https:\/\/www.belco.fr\/producteurs\/cafe\/asocanafi\"\u003eASOCANAFI\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e (Arabica) \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003eCastillo, Colombia, Typica, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1700 - 2000 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eProcess :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTorréfaction : \u003c\/strong\u003eMedium , profil espresso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003ch5 class=\"chakra-heading css-1cew1gx\"\u003e\" Plutôt que d'aller étudier ou travailler dans les grandes villes, de jeunes producteurs ont décidé de s’entraider afin de redonner de l’espoir à l’avenir du café colombien, au sein de l’association ASOCANAFI \"\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes producteurs membres d'\u003cstrong\u003eAsocanafi \u003c\/strong\u003egèrent plusieurs plantations et transforment le café dans la station de lavage commune, mise à disposition par l'association. Durabilité, environnement et qualité sont les maîtres-mots qui guident leur production au quotidien. Ils possèdent chacun entre 2 et 4 hectares environ. Ces terroirs sont des terres protégées pour ces peuples natifs, on peut compter plus de 6000 arbres par hectare. Ils sont les gardiens de l'une des plus grandes réserves naturelles de Colombie. Ce terroir riche est mis au service de leur croyance : prendre soin de la Terre Mère, et ainsi produire l'un des cafés les plus respectueux de Colombie avec des pratiques d'agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca class=\"btn btn--secondary\" href=\"https:\/\/www.lescafesdemick.live\/pages\/cafe-amerique-latine\"\u003eEn savoir plus sur le café d'Amérique latine\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cafés de Mick","offers":[{"title":"En Grains","offer_id":50822547702093,"sku":"CDE-CO-01","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mouture Fine (Espresso)","offer_id":50822547734861,"sku":"CDE-CO-02","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":50822547767629,"sku":"CDE-CO-03","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mouture Grossière (French Press)","offer_id":50822547800397,"sku":"CDE-CO-04","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/MICK-Cafe-Demain-newpack-shot.jpg?v=1736429478"},{"product_id":"le-cafe-du-matin-nicaragua-xarisma-lave","title":"Le Café du Matin - NICARAGUA, Xarisma, Lavé","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eLe Café du Matin - NICARAGUA :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eUn café doux aux notes gourmandes de chocolat au lait, de noisettes et de pain grillé. Un corps soyeux et une belle rondeur en bouche... Tout simplement parfait pour un réveil en douceur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eChocolat, Noisette, Pain Grillé\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerme :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eBethania\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eRégion : \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eDiplito, Nueva Segovia \u003c\/b\u003e(NICARAGUA)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eAna \u0026amp; Martha Albir\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eImportateur : Mare Terra\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude de la plantation : 1300 m\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété : (Arabica) Catimor, Catuai et Catuai Rouge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eProcess : Lavé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMedium (profil Omni)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa ferme Bethania\u003c\/strong\u003e, située dans la commune caféière de Dipilto, appartient à la famille Albir depuis 2007. Actuellement, les sœurs Martha et Ana Albir gèrent l'exploitation, qui s'étend sur 50 hectares. Au fil des ans, elles ont travaillé sans relâche pour moderniser et adapter la ferme à leurs besoins quotidiens, toujours avec un engagement ferme envers l'environnement et le respect de la nature qui entoure leurs caféiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes sœurs Albir ont débuté leur aventure dans la caféiculture grâce à l'héritage de leurs parents. Dès leur plus jeune âge, elles ont développé une profonde passion pour le café, car il a toujours été un élément fondamental de leur vie et une tradition qu'elles chérissent. En 2013, elles ont hérité de la ferme familiale et c'est en 2015 qu'elles ont commencé à la transformer en mettant en œuvre de nouvelles pratiques culturales et durables pour améliorer la qualité de leur café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Martha et Ana ont choisi de cultiver des variétés plus exotiques sur leur ferme, comme le Java et le Parainema, entre autres. Cette décision s’inscrit dans leur recherche constante d’innovation dans la culture du café, leur permettant ainsi d’acquérir une réputation pour la haute qualité de leur café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.lescafesdemick.live\/pages\/cafe-amerique-latine\" class=\"btn btn--secondary\"\u003eEn savoir plus sur le café d'Amérique latine\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cafés de Mick","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":52457346269517,"sku":"CM-NI-01","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Fine (Espresso)","offer_id":52457346302285,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":52457346335053,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Grossière (French Press)","offer_id":52457346367821,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ En Grains","offer_id":52457346400589,"sku":null,"price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Mouture Fine (Espresso)","offer_id":52457346433357,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":52457346466125,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1Kg \/ Mouture Grossière (French Press)","offer_id":52457346498893,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/MICK-MATIN-Nicragua-Pack.jpg?v=1758530688"},{"product_id":"le-cafe-du-dimanche-papouasie-nouvelle-guinee-lave","title":"Le Café du Dimanche - PAPOUASIE NOUVELLE-GUINÉE - Lavé","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe Café \u003c\/span\u003edu Dimanche - Papouasie Nouvelle Guinée :\u003c\/strong\u003e un café de haute montagne avec un corps soyeux et des notes complexes de cacao, tabac, poivre mais aussi de sucre de canne et de cuir. Idéal pour conclure un bon repas du dimanche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eEast Highlands\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eCoopérative :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRaggiana\u003c\/strong\u003e (ce nom de rend hommage à l'oiseau du paradis qui est l’emblème de la Papouasie-Nouvelle-Guinée)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude de la plantation :\u003c\/strong\u003e 1950m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA : 82,5\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBourbon rouge, Typica\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eProcess :\u003c\/strong\u003e Lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e : Medium Dark, profil espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eImportateur :\u003c\/strong\u003e Belco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production de café en Papouasie-Nouvelle-Guinée représente 1% de la production mondiale, mais c'est la seconde importation la plus importante après l'huile de palme. La filière du café emploie plus de 2 millions de personnes pour la plupart des agriculteurs propriétaires de petites plantations familiales. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café provient de la première zone productrice du pays, les Hautes Terres Orientales qui comme son nom l'indique, est une région d'altitude, située à l'Est du pays. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLes Highlands sont une chaîne de montagnes qui traverse le pays d'est en ouest. La région Eastern Highland est reconnue comme étant la zone caféière par excellence en Papouasie Nouvelle Guinée. C'est d'ailleurs dans cette zone de l'île que le café a été implanté en premier lieu en 1570.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cafés de Mick","offers":[{"title":"250g \/ En Grains","offer_id":54806106636621,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Fine (Espresso)","offer_id":54806106669389,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":54806106702157,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Mouture Grossière (French Press)","offer_id":54806106734925,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En Grains","offer_id":54806106767693,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mouture Fine (Espresso)","offer_id":54806106800461,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mouture Moyenne (Filtre)","offer_id":54806106833229,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Mouture Grossière (French Press)","offer_id":54806106865997,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0129\/1462\/2523\/files\/Les-cafes-de-Mick-Dimanche-Papouasie.png?v=1790070023"}],"url":"https:\/\/www.lescafesdemick.live\/collections\/frontpage.oembed","provider":"Les Cafés de Mick","version":"1.0","type":"link"}